La cuisinière à granulés traditionnelle permet de chauffer la pièce dans laquelle elle est installée. Selon les modèles, la diffusion de la chaleur peut se faire par convection naturelle ou par convection forcée. Dans le premier cas, la distribution de la chaleur se fait de manière uniforme autour de l’appareil par circulation de l’air. Dans le cas d’une convection forcée, la cuisinière est équipée d’un système de ventilation qui propulse l’air vers l’avant ou le haut de l’appareil pour accélérer la diffusion de la chaleur.
Dans l’un ou l’autre des cas, le fonctionnement de la cuisinière à granulés repose sur deux fonctionnalités : le chauffage et la cuisson.
Se chauffer avec une cuisinière à pellets
Le fonctionnement d’une cuisinière à granulés est équivalent à celui d’un poêle à granulés. Zoom sur les étapes de fonctionnement de cet appareil de chauffage écologique :
La cuisinière est équipée d’un réservoir dans lequel sont placés les granulés.
Le démarrage de la cuisinière entraîne le déplacement des granulés de bois vers la chambre de combustion par l’intermédiaire d’une vis sans fin.
Les granulés brûlent dans la chambre de combustion. Un flux d’air alimente de manière régulière et automatique le feu pour optimiser son rendement, c’est-à-dire la quantité de granulés consommée par rapport à la chaleur restituée.
L’air chaud se diffuse dans la pièce (par convection naturelle ou forcée), tandis que les fumées sont évacuées à l’extérieur de l’habitation.